Hahn寶寶

法蘭克哥哥現在是個驕傲的超級奶爸。

九月底我們從東京回到阿姆斯特丹，法蘭克哥哥三兩天就和法蘭克通一次話，不時驕傲地報告著J boys現在又學會了什麽新把戲，在為他們換尿布和吃蔬菜泥的時候是如何如何地可愛。

他們真的是很可愛!

他倆是早產兒，7月第一次見他們的時候，身子還很軟，我很怕把人家的寶貝抱的有什麽閃失，所以不太敢抱！法蘭克哥哥說，現在兩兄弟，活潑好動得很。一直在電話裏跟法蘭克說真希望我們可以看見他們！

法蘭克聼出了一個驕傲爸爸的心聲，幾天之後，租了部車，我們馬上就上路囘Holzminden看Hahn寶寶了！法蘭克說，趁著冬天還沒來，天氣好的話，還可以去森林散步！有了上次的經驗，能囘德國和法蘭克家人聚聚也挺好的。

這次的主角既然是Hahn寶寶，我們就直接先去法蘭克哥哥家。過了幾個月，Hahn寶寶果然長大了很多，看起來不那麽脆弱，我也比較敢抱。沒想到，他們已經有8公斤左右重，抱沒多久手就痠了。
天色暗了後，重頭戲上場，法蘭克哥哥烹煮愛心蔬菜泥，然後把Hahn寶寶們分別抱到椅子裏，放到桌子上。聞名已久的"超可愛用餐秀"就上演了！ 只見Hahn寶寶手舞足蹈，眼睛瞪得碩大，非常興奮。

過沒多久，法蘭克哥哥示意要讓我餵；我戰戰兢兢的接過小碗和調羹，開始餵Hahn寶寶一號。一開始他還很配合，沒多久，他一直要跟我搶，不斷伸手來抓我往他小嘴裏送的湯匙，一幅不知道是嫌我餵太慢還是太小口的樣子。 Mama Hahn和我一人餵一個Hahn寶寶，法蘭克哥哥和嫂嫂在一旁驕傲的看著，然後說，"啊，有人幫忙真是不錯啊！"

那倒是！在他們家裏，什麽東西都有兩份，就好像我們給他們買禮物，也得乘與2，通常是挑相同式樣但是不同配色。法蘭克嫂嫂說，她從來不會因爲是雙胞胎就把他們打扮成一樣。法蘭克嫂嫂是會說德文，俄文和英文的高中老師，可以休一年的產假，在家裏照顧Hahn寶寶。可以想象嗎？Hahn寶寶一號剛換完尿布，Hahn寶寶二號的尿布又溼了；這個剛睡醒哭著要人抱，那個累了想睡又要人哄，總之，打仗一樣，全天候待命，沒有停過。

但是我可以看出，法蘭克哥哥和嫂嫂的幸福與滿足。雖然忙得團團轉，徹徹底底心甘情願。

隔天，約好一早去森林散步。我們準備茶，法蘭克哥哥帶巧克力，餅乾和蛋糕。Holzminden的森林步道規劃得很好，我們的目的地是一個小木屋，也是一個供滑翔傘(paragliding)起飛用的小草坡。Hahn寶寶一號一路一直睡，二號則是什麽也不願意錯過的全程強打著精神。我看得出哥哥和嫂嫂都很開心能有這個機會到森林來散步，平常他們忙著照顧孩子，根本沒有心思可以放鬆一下。

離開樹林的時候，嫂嫂要我們替他們一家四口照相；她說，8個月以來，都只有爸爸加寶寶一名或媽媽加寶寶一名的照片，還沒有全家福照呢！聼完，我們顧不得在娃娃車裏睡得正香甜的寶寶二號，馬上把他抱起來，來個全家福。

忽然間，法蘭克和我都覺得，這趟旋風式兩天内10幾個小時來回車程的探親之旅，非常值得。
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超可愛寶寶用餐秀! 晚間7時左右天天上映.
The renown "The CUTEST BABY Dinner Show" - 7.p.m. daily, Höxter.

Mama Hahn和我幫忙餵Hahn寶寶;媽媽和爸爸終于放假一天啦!
Mama Hahn and Kim feeding Janis & Julian; finally mommy & daddy had a day off from serving dinner. :)

雙人版娃娃車/ The baby trolley for twins.


"總是肚子餓"的Janis，不是我要誇，真得很可愛...
The "always hungry" Janis...is REALLY CUTE!!



篇首照片Q版/ The "before-the-funny-face" version of the same photo on the top of this page. Baby Janis is just TOOOOOO CUTE!

Hahn寶寶和驕傲的爸爸媽媽...法蘭克哥哥懷裏是硬被我們抱起來照相的Janis.
Janis, Julian and the proud parents! Oops...Janis was still asleep.

給滑翔傘起飛用的助跑道。十月天的德國北部，秋意已濃，樹林的顔色正好。
The little platform for paragliding. It was a bit chilly in the North of Germany in mid-October, yet the color of the woods was just beautiful.

家在霍茲明頓

今年七月終于把"包袱阿款款"搬來阿姆斯特丹的時候，法蘭克特地帶我回德國拜訪他的家人。Mama Hahn，Brother Hahn-Carsten，Sister-in-law Hahn -Dörte和兩個當時五個月大左右的雙胞胎侄子：J-Boys: Janis & Julian。 從阿姆斯特丹開車到德國北部的Holzminden基本上是一路向東，不塞車的話，四個小時左右。對臺北長大的小金來説，開車跨越邊境到另一個國家是令人雀躍興奮的體驗。

七月初搬到阿姆斯特丹的一周后，法蘭克帶我到巴塞隆納度了一個愉快的周末。從巴塞隆納回阿姆斯特丹的三天后，我們又啓程往Holzminden出發。Holzminden是法蘭克的家鄉，是過去； 巴塞隆納是打算落腳的城市，是未來。
第一次見法蘭克的家人，心裏非常緊張，雖然我們早已透過Skype 打過招呼，可以確定彼此都沒有長角，五官正常！但想到要在Mama Hahn家一起過一個長周末，心裏還是挺忐忑的。

更何況，我幾乎不會說德文。而Mama Hahn不會說英文。還好，一切都很好。雖然我不會說德文。反正，"微笑是最好的語言"。飯桌上，市場裏，咖啡店，"鴨子聼雷"的時候，小金就保持微笑。

Mama Hahn是一個個性開朗，思想開明的女人，和褚爸爸差不多年紀。她用"nice to meet you"歡迎我，讓我受寵若驚；她用法蘭克愛吃的"turkey liver"（火雞肝...)歡迎他，讓他開心的像個得到獎賞的孩子。

法蘭克告訴我，已經不再陪伴他的Papa Hahn一直有個觀念：一個男人一生必須努力完成三件事。 "種一棵樹，蓋一間房子，養一個孩子"。(當然，樹是至少一棵，房子不一定要 親手蓋，孩子可以養一窩而不只一個）Papa Hahn確實親手蓋了目前Mama Hahn住的，也是法蘭克從小長大的這間房子。我最愛客廳的一整面大窗，視線沒有絲毫阻擋的直奔外頭的美麗花園。花園也是Mama Hahn(當然還有Papa Hahn）的心血。我認識或不認識的花，妖妖艷艷，各自開的美麗嬌鮮。Mama Hahn讓我自己去花園剪花進來插在花瓶裏；也讓我自己去摘果實累累的小番茄。這感覺新鮮！

一見鍾情的已經愛上這個房子。

不過，公寓房子長大的小金，怎麽能錯過地下室探險？就吆喝者要法蘭克帶我到地下室去。

走下樓梯后一陣陰涼，灰塵靜靜的四處歇著。
時間仿佛靜止一般，把洗衣房之外的每個小房間都凍結了。
像是有人忽然按下了馬錶，一切停留在原地； 孩子忽然長大離家了，主人也永遠停止造訪。

法蘭克帶我到第一個魔法小房間。是一個Bar。
簡單的工作台卻細心又"時髦"的附有可以將杯子從天花板倒挂的杯架。那些"被時間凍結"了的杯杯瓶瓶還在，牆壁上６０年代圖案的壁紙引人發噱。法蘭克走到吧台後頭，像是回味起少年時代的"地下室party"，忽然，什麽東西讓他吃了一驚，他倏地沉默了下來。我不響，想等他先囘過神來。他手裏拿起一根抽到一半的煙，淡淡地說："我猜我爸大概躲到這裡來偷抽過煙吧!" 法蘭克爸爸在７年前過世，這麽多年了，這根抽到一半的煙和他老人家偷抽煙的秘密都沒有被發現過?!

法蘭克接著帶我到第二個魔法小房間。門一打開，竟然是一張乒乓球桌！我忽然想起，法蘭克跟我提過，他小時候家裏並不算富裕，當初爲了蓋這間房子，法蘭克媽媽出去上班貼補家用還讓德國大男人主義的爸爸非常不開心。

我忽然覺得好感動。
雖然，在那個年代, 他們得如何的省吃儉用，盡可能的自給自足;但是，法蘭克爸爸還是給孩子蓋了地下室酒吧，買了乒乓球桌。

法蘭克用手檫了檫桌上的灰，慫恿者一點都不會打乒乓球的我和他打乒乓球。雖然我根本不是他的對手？不過我還是卷起袖子努力的打了快半小時，還挺有趣的，打得一身汗呢！

第二天下午，午覺醒來，Mama Hahn帶者剛烤的蛋糕和自製布丁和我們一起出發去看法蘭克哥哥一家。我們把醒著的寶寶一號抱到院子裏，大家一邊喝咖啡，吃甜點，拆禮物，非常開心。

記得我考大學聯考那年的英文作文題目是，"House and Home"。
家和屋子是不一樣的。
家是心所繋的地方。

我雖然不是來自Holzminden，但是，也有個家在Holzminden。

這裡有維基關於Holzminden的介紹英文版。
這裡是Holzminden的官方網站。

Holzminden附近的德國中北部地形是寬廣平緩的山坡，視野非常遼闊。
The landscape of the area near Holzminden is relatively open and flat slope,very beautiful.

一回家，Mama Hahn煮了法蘭克愛吃的"火雞肝"/ Mama Hahn's famous "turkey liver"


法蘭克和Mama Hahn在院子裏，7月天，花正開的妖艷燦爛。
Mama Hahn & Frank in the garden; the flowers were just amazing when we visited in July!

院子裏都是Mama Hahn的細心照顧的美麗成果。
The garden is full of the beautiful "fruits" of Mama Hahn's love and efforts.

Holzminden在西元1200年左右建立的，目前還保存的最老房子是1577年蓋的。照片裏背景裏的算是標誌建築，是Holzmiden的"舊城門"之一。這個城門是在舊城門的位置上，在1929年重建的。 (Holzminden was founded around 1200 and the oldest house standing in the town right now was built on 1577. In this picture, it is one of the 3 "old gates" built on 1929; it might be a re-built on the location of the original old gate.)


Dörte和Hahn寶寶一號。我們分不清誰是誰，這是那時候醒著的那個！
Dörte and Baby Hahn no.1. We couldn't tell whether this is Julian or Janis - This is the baby who was awake at that time. : )...Carsten, if you read this, can you tell me who this was?!

聖誕卡片製造機

又到了寄聖誕卡片的時候了！

熟朋友都知道，我收集卡片。有一大盒卡片，從01年離開家的時候就開始跟著我流浪到紐約，再到上海，現在在阿姆斯特丹的家。這麽多年搬來搬去搬了無數次的家。卡片始終都緊緊跟著。

前幾天上西班牙文課，老師要我們練習說"我喜歡....爲什麽...."，題目出的就是"你喜歡寫卡片還是寫電子郵件，爲什麽？" "我喜歡寫卡片，因爲代表更多心意，也更有感情。"

這兩天發現，W+K London 推出了一個新奇的玩意: 聖誕卡片製造機。可惜我人不在倫敦，不然一定會去湊個熱鬧，然後把自製聖誕卡"寄"給大家。

聖誕卡片製造方法如下:
首先：你必須到拜訪W+K London辦公室的"魔法櫥窗"(magic window)，在那裏，你的照片會被魔法櫥窗拍下來。

然後，回家連上聖誕卡片製造機網站，輸入你拜訪"魔法櫥窗"的時間，以便找出你的玉照。

然後，你可以移動網頁下方的鈴鐺來決定你想要成爲什麽聖誕主體的人物。你可以成爲聖誕老人，聖誕樹，天使或是雪人。裏頭還有火雞可以選哦，非常好笑！　

接著輸入你想寫在卡片上的文字，最後填入你的名字和郵件地址以及收件人姓名及郵件地址，da-taa...你成爲小雪人或大火雞的卡片就做好了！Well, 可惜我沒辦法親自造訪"魔法櫥窗"，所以我上網站去選了一個我不認識的女生成爲天使的圖案，作了一張卡片試試。很好玩！

* W+K London是小金前公司W+K的倫敦分公司, 工作之餘，常發起許多有的沒的project，在那裏工作應該很有趣。　
*所有照片來源(photo resources)：christmascardmakingmachine.com

And Everything Was Alright

我已經很久沒有看電視了。其實從來也不是個愛黏在電視機前的人。
現在在巴塞隆納，所有節目都是西班牙文甚至是catalan；如果有外國電影，也一定附上西班牙文配音。只有少數一兩個頻道，在播放某些外國電影或影集時，可以用遙控器將語言轉換成英文，而且還不是所有的外國節目都有這樣的選項。

這樣也好，因爲聼不懂，反而被沙發和電視釋放了。
所以有更多時間學西班牙文，做回家功課，寫小金流浪記，整理照片或是閲讀喜歡的blog。
也因爲這樣，我把花在看廣告和無聊電視節目的時間，轉移到了無邊無際的網路世界。　

如果窩在沙發上，舒服地看電視看到忘記時間的人叫做"couch potato"的話，那沉淪在網路裏，一次數小時的人是不是該叫做"desk potato"?

"desk potato"的根可以簡單的從Google Alert的email開始萌芽。
Google Alert email裏條列的某個blog的某篇文章貼了某部有趣的影片，連結到某個新鮮的故事，然後發掘了某個有才華的藝術家，這一切都是某個有創意的project的一部分，然後啓發你到維基百科查這部影片的導演的生平，又發現他創作的其他影片，desk potato不僅生根發芽，還長出枝葉，...源源不絕，沒完沒了，無窮無盡...

兩個半小時前的我就是這樣。原本打算快快查了email然後去打個小盹的，沒想到desk potato的根那麽快就長出來。東看看西看看的，一轉眼天都黑了！

那desk potato今天吸收了什麽"養分"呢？
well, 今天就是在google alert裏發現了一個有點random的影片(用中文說應該翻成"無喱頭"吧）和一個有趣的project - 就叫做"AND EVERYTHING WAS ALRIGHT"。

這個project的網站首頁是這麽介紹的："這是一個關於一隻寂寞的熊想要旅行到太空的故事!"
("And Everything Was Alright is a story about a lonely bear who longs to travel to space.") 整個project有一部影片，兩部預告片，一本插畫書(picture book)，一個藝術展覽(art exhibition)和3個相關網站。

其中的一個網站還挺有趣的－當初爲了影片宣傳，印了很多"熊貼紙"，結果剩下很多。他們希望利用這些貼紙，再玩點什麽有趣的，於是就決定讓大家自由免費索取熊貼紙。只要提供郵寄地址，就可以收到。收到貼紙后，就請你寄囘畫面中含有熊貼紙的照片，然後所有照片將會被貼在熊貼紙網站上。

在"熊貼紙網站"上，可以看到"熊（貼紙）"流浪到了華盛頓，多倫多，澳洲布里斯本，加州，波士頓...；出現在書上，路標上，欄杆上，收音機上，甚至在寶寶身上。

裏頭我最喜歡的是熊貼紙流浪到"澳洲伯斯"的照片。

當然，desk potato之所以長成desk potato是因爲她也看了好奇地看了這部影片的兩部預告片-裏頭的音樂配上面無表情的熊主角，隱含了淡淡的哀傷，讓人很好奇整部影片究竟是怎麽樣的。

And Everything Was Alright: "Bear's Morning Ritual" Trailer from Placeholder Films on Vimeo.
And Everything Was Alright - Theatrical Trailer from Placeholder Films on Vimeo.

也許不久后，你就可以看到熊貼紙流浪到巴塞隆納了...

*篇首照片/photo resource：Jamie Judges of　stickertotheman 篇末照片：And Everything Was Alright網站

歐瑞歐西班牙海鮮飯

上週六巴塞隆納"滴呢趴"1號的主角是西班牙海鮮飯。
既然去當了學徒，當然要介紹一下我和大師學來的做法啦。
材料：
1. 橄欖油。
2. 大蒜和西洋香菜，少許切碎備用。
3. 紅椒和青椒，切丁。
4. 番茄和四季豆或菜豆，切丁備用。
5. 洋蔥，切丁。(歐瑞歐說，如果放洋蔥會讓煮出來的海鮮飯變得比較軟，如果喜歡吃米粒較軟的海鮮飯，就加洋蔥，不過他通常不加)
6. 墨魚（花枝），洗淨切成圈。(這裡的市場都賣現成處理好的墨魚圈，非常方便)
7. 無刺白肉魚(依個人喜好選擇與添加)
8. 淡菜（mussel)(現在的淡菜都是養殖的吧，殼上會有很多有的沒的,得仔細清理乾淨)
9. 明蝦數尾（依人數而定）。
10. 米。
11. 水或高湯。(歐瑞歐說有人會用罐頭高湯，但是做出來的飯會比較鹹而且會蓋過食材本身的鮮味，他都用水。如果要提味，他喜歡用淡菜泥或是蛤蜊汁)
12. 鹽巴和胡椒，依個人濃淡口味。
13. 番紅花香料（Saffron)。

做法:
1．選擇合適尺寸的"paella"。前一篇介紹過，西班牙海鮮飯的名字paella其實是煮西班牙海鮮法用的平底大"鉄鍋" 。
2．在熱鍋裡下足夠的橄欖油，依序將"所有肉類"下鍋預炒。
3．如果有放雞肉的話，就先下雞肉，大火快炒至５到６分熟左右，盛起備用。再依次分別下魚類，墨魚/花枝類和明蝦…依此類推。一樣一樣各自下鍋預炒后盛起備用。
4．此時，會有預炒肉類和海鮮的油汁留在鍋裏，再將紅椒和青椒，番茄和四季豆或菜豆加入，並加入些許剁碎的蒜粒和洋香菜。

5．這時候歐瑞歐加入獨門秘方，就是用另外預先煮熟的淡菜和蛤蜊肉打成的泥。他說，這樣，海鮮飯會變得非常非常鮮。　　

6. 火稍轉小，耐心的慢慢拌炒到有點糊並熬出汁水，香味四溢的時候，再加入之前預炒的所有海鮮。
7．快速翻炒之後，加水。米和水的比例是一比二。我們五個人，他打算煮六個小量杯的米，就先放十二杯水。然後用竹簽插入鍋子，做好記號。

8．取出竹簽后，再將鍋中的水加到滿，然後轉中火。
9．等到鍋裏的水慢慢熬煮到剩下和竹簽上的記號一樣水量，這時再加入生米。這個步驟是爲了慢慢熬煮所有食材，讓滋味可以完全釋放出來。
10．加入米后，歐瑞歐說，盡量不要用鍋剷翻攪，最好是抓住大鐵鍋的"耳朵"，左右來回抖動，讓米和食材自然而自動的鋪平在鐵鍋上。這也是爲什麽正確尺寸的鐵鍋很重要，因爲好吃的海鮮飯，絕對不會是很"厚"的一層在鍋子裏，而是淺而均勻的攤平在扁平的巨大鐵鍋上。　
11．時不時要不停抖動鉄盤，必要時輕輕翻攪，避免燒焦。
12. 湯汁略少的時候，加入大蝦，排放好位置。因爲蝦類很容易熟，煮久了太老就不好吃。
13. 在生米充分將海鮮，蔬菜和所有湯汁的精華慢慢吸收，但湯汁還沒完全乾的時候，加入適量的鹽巴，胡椒和番紅花（saffron）香料調味。番紅花是海鮮飯誘人的鮮黃顔色來源，這時候興奮焦躁冒著泡的米粒和一眾姿色美艷的魚蝦蔬菜立刻搖身一變色香味俱全，準備粉墨登場啦！
14．最後的一個秘訣是等鍋裏湯汁收乾，但是米粒還非常濕潤的時候就立刻関火。這時，歐瑞歐拿出濕潤的棉布蓋住整個鍋子，用熱氣把米飯從八九分熟燜至最後個人喜歡的熟度。他沒跟我解釋爲什麽用燜得會比較好吃，但是他強調用燜得真的是會比較好吃！

噹啷！好吃的道地西班牙海鮮飯就完成了！


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大廚歐瑞歐在我們到之前，就把所有材料都洗淨，切好，非常整齊。學徒沒有幫到忙，有點不好意思。
Uri had prepared and cut everything before we arrived. It made me feel bad that as the 'apprentice', I arrived too late to help cut and clean all the materials.




(預煎好的明蝦和歐瑞歐特地推薦的牌子的米,可是我昨天去市場沒有找到說)


噹啷~~道地美味的歐瑞歐西班牙海鮮飯上桌了!
(DaTaaaa~~~the authentic, home-made,super delicious paella - Uri style)