巴塞隆納"滴呢趴"1號

托安銳可的福，上週六，巴塞隆納"滴呢趴"1號誕生。

法蘭克的好友兼工作搭檔歐瑞歐提議下廚，邀請我們到他家，主菜是home-made西班牙海鮮飯。小金一聼是西班牙人要做西班牙海鮮飯, 馬上要求大師讓我在一旁當學徒。

安銳可從阿姆斯特丹特地飛來和住在巴塞隆納的女友瑪倫共度小周末。阿姆斯特丹和巴塞隆納飛行時間2個半小時，他週五晚上午夜左右到，周日晚上走。

安銳可，歐瑞歐和法蘭克的交情都有十年。當年是WK阿姆斯特丹的同袍戰友，現在安銳可剛剛升成耐克歐洲的重要角色，歐瑞歐則是一個四十幾人的廣告公司的老闆。3個都是40嵗上下的人了，(法蘭克"上"，安銳可和歐瑞歐"下")但是湊在一起，還像三個大男孩。嬉鬧玩耍搞笑調皮。

我們帶了紅酒兩瓶和意大利聖誕蛋糕。安銳可則帶來著名的古巴雪茄和蘭姆酒(rum）。
可以想見，今天晚上，會非常精彩咯！

這是我第一次到歐瑞歐家－兩間公寓打成一間，非常寬敞。我特別喜歡他的廚房和兩面露磗的裸牆。我們到的時候，師傅歐瑞歐已經預先洗淨所有材料，切好甚至預煮了(pre-cook)，讓遲到的學徒有點不好意思沒有幫到忙。

前菜應觀衆要求（其實就是我），準備了炸花枝圈(calamares)，清蒸淡菜(mussels)和清蒸蛤蜊。然後，歐瑞歐開始示範西班牙海鮮飯做法。我算是大開眼界，因爲我超愛吃西班牙海鮮飯，之前在Menu午餐（今日套餐）的小餐館吃到海鮮飯還有非常受寵若驚的感覺，現在終于有機會學了！

西班牙海鮮飯／Paella，其實Paella指的是煮西班牙海鮮飯的那個寬大扁平的鍋子。每次在餐廳點海鮮飯，通常都有兩個人以上才能點的限制；因爲用那個鍋子煮，沒有一人份的啦！我常常想，在一個普通的西班牙家庭裏，會有幾口"Paella"呢？因爲不同分量要用不同尺寸的鍋子啊！結果，歐瑞歐告訴我，光是他自己一個單身男子，他的廚房就有３只不同尺寸的Paella；他媽媽有５個孩子，他媽媽家有８只不同尺寸的Paella哦！　

不用多說，我們的晚餐當然是非常美味的啦！我也迫不及待的想去買我們的第一個Paella。

大家邊吃，邊聊，邊拍照，邊喝酒，邊玩耍，非常開心。
男生後來開始抽雪茄，喝rum & coke，還玩起了一個小小即興art project...我呢，只好教瑪倫玩起英文版的"五，十，十五"，倒也在一旁玩得不亦樂乎。

離開歐瑞歐家的時候，已經過了半夜３點半。走回家的路上還非常熱鬧說！
Well, 這就是我們的巴塞隆納"滴呢趴"1號!


當晚大廚 - 愛吃懂吃手藝又好的歐瑞歐先生。他的廚房道具齊全, 雖然是道地西班牙人,櫃子裏可是有港式蠔油,日式照燒醬, 中式醬油和烏醋的哦!
(The Chef of the night, Mr. Oriol, equipped with an impressive and lovely kitchen where you can find oyster sauce, terriyaki sauce, soy sauce...etc)

大廚用的都是特地從東京帶回來的名刀哦！
the excellent Japanese knife from Tokyo.

歐瑞歐手裏捧著的新鮮蛤蜊，不加水，只放檸檬塊加少許鹽，清蒸就很好吃。
A pot of fresh clams. Oriol's instruction: "just steam them with lemon wedges with little salt and no water." It is simple, easy and "muy muy bien"!)


來度周末的安瑞可。我們笑他，想從阿姆斯特丹的坏天氣逃跑，沒想到，卻把坏天氣給隨身到巴塞隆納來。周六一早，這裡下很大的雨，是一個月以來還沒見過的坏天氣。
(Enrico, who came from Amsterdam to spend a lovely weekend in Barcelona and was accused of bring the bad weather with him to us. )


大廚的海鮮飯上桌！（The yummy home-made paella!)


小金和瑪倫...後來玩"五十十五"的時候讓她喝的有點醉...還覺得有點不好意思...嘿嘿...
（Maren & Kim. We had a great fun playing the "Chinese drinking game"....heyhey...:))


大廚連切蛋糕都是架勢十足的!
(the chef not only look cool with the "apron", also look cool when cutting the cake!)

*注一：WK阿姆斯特丹。WK是一家廣告公司，以製作耐克廣告著稱。小金離開上海之前就是在WK上海工作的。法蘭克到WK上海之前，曾經在WK阿姆斯特丹工作了將近７年之久，他也就是在那裏認識來自意大利米蘭的安銳可和西班牙巴塞隆納的歐瑞歐的。

*注二："五，十，十五"是台式酒拳的一種。

*注三：歐瑞歐西班牙海鮮飯食譜和教學，請看這裡!